| Количество участников | 2 человека |
|---|
| Продолжительность | 3 часа |
|---|
| Место проведения | Киев, ул. Михайла Максимовича 3-г, ст. метро “Васильковская” |
|---|
| Впечатление предоставляет | “Кулинарная мастерская” |
|---|
| Категории | Мастер-классы |
|---|
Молекулярная кухня
На завтрак – яйцо-помадка и мятная икра. На обед – апельсиновое спагетти или кофейное мясо. На ужин – равиоли из малины и лососевый чай. Что это – меню фантастических существ? На самом деле, всего лишь обыкновенные блюда молекулярной кухни.
Ее назначение – не насыщать, а удивлять, восхищать, влиять на органы чувств и на эмоции.
Молекулярная кухня рассматривает продукты как сочетание молекул с определенными физическими и химическими свойствами. Мастера делят продукты на молекулы и меняют их свойства, в результате чего появляются абсолютно новые по форме и консистенции блюда с необычными вкусовыми сочетаниями.
3 факта о молекулярной кухне
- Пена — соус нового типа, лишенный тяжести, жирности и плотности: вкус в невесомости. Компоненты в виде пен (эспумы) стали визитной карточкой молекулярных ресторанов.
- Центрифугирование – один из приемов молекулярной кухни, широко используется и в сельском хозяйстве (отделение молока от жира). Если, например, поместить в центрифугу томатный сок, то он разделится на три субстанции, которые можно будет отдельно использовать в других блюдах, получая более стабильный и богатый вкус.
- Шеф-повара, как ученые, работают со шприцами и используют экстремальные температуры, например, минус 196 градусов. Так из твердого огурца можно сделать желе, из воды – пенку, а томатный сок окрасить в белый цвет.
В программе
Звучит как магическое заклинание, и довольно трудно поверить, что все это можно научиться готовить. Тем не менее, это так!
- Борщ:
- Лук фри.
- Икра из морковного фреша.
- Спагетти из свекольного фреша с бальзамическим уксусом.
- Леденцы из жареной свинины.
- Равиоли из сметаны.
- Спонж кейк с солодом.
- Сухой лед (для подачи).
- Каннеллони фаршированные соусом крем-чиз:
- Соус крем-чиз из сифона.
- Каннеллони из тыквенного фреша.
- Пена из сока лайм.
Впечатление предоставляет
“Кулинарная мастерская”
Важно знать
- С собой можно взять сопровождающего с фотоаппаратом.
- Мастер-класс проходит в группе.
- Предварительная запись обязательна.
Сертификат может быть упакован в конверт бесплатно
или в коробочку 50 грн
Мы стараемся максимально упростить получение подарочного сертификата!
Для того, чтобы приобрести сертификат в электронном виде следует выполнить три простых шага:
- Оформите заказ через корзину на сайте (не забудьте указать электронную почту, на которую Вы получите подарочный сертификат!)
- Оплатите заказ онлайн или на карту Приват-Банка.
- Получите подарочный сертификат в электронном виде!
Обратите внимание, приобретая электронный сертификат, в качестве бонуса его срок действия будет продлен!
Если у Вас возникли вопросы - колл-центр работает в стандартном режиме, с удовольствием Вас проконсультируем и поможем оформить заказ!
(044) 393-16-17
(067) 334-16-17
Самовывоз
У вас есть возможность получить заказ в нашем шоуруме. Для этого необходимо оформить заказ на сайте или по телефону. Когда ваш заказ будет готов к выдаче, вы получите sms-сообщение.
Шоурум находится в центре Киева, по адресу Бассейная 14, ТЦ "Бессарабский квартал"
Способы оплаты при самовывозе:
- Наличными
- Картами Visa и MasterCard
Курьером по Киеву
Доставка по Киеву осуществляется с понедельника по пятницу, с 11:00 до 18:00
- При заказе от 3000 грн доставка в пределах Киева бесплатная.
- Стоимость доставки заказа до 3000 грн в пределах Киева составляет 70 грн.
Доставить "Радость" мы стараемся максимально быстро! Как правило, доставляем в день поступления заказа или на следующий день, в случае если заказ поступил позднее 12:00. Менеджер при подтверждении заказа согласует с вами удобный для вас временной интервал и условия доставки.
Способы оплаты при курьерской доставке:
- Наличными
- Полная предоплата Privat24
Новой Почтой
Также мы можем осуществить отправку Вашего заказа компанией «Новая почта» на удобное Вам отделение. Срок доставки, как правило, 1-2 дня с момента отправки.
- Стоимость доставки наложенным платежом: по тарифам перевозчика
- Стоимость доставки с полной предоплатой: бесплатно от 2000 грн. До 2000 грн по тарифам перевозчика
Укрочтой
Также мы можем осуществить отправку Вашего заказа компанией «Укрпочта» на удобное Вам отделение. Срок доставки, как правило, 2-5 дня с момента отправки.
- Стоимость доставки наложенным платежом: по тарифам перевозчика
- Стоимость доставки с полной предоплатой: бесплатно от 2000 грн. До 2000 грн по тарифам перевозчика
